[3D凝甜品]好書介紹－飲食書籍推薦壹

博客來飲食-甜點/麵包分類優質推薦

定價：440元

　　西式甜品以造型取勝，引起食慾。本書作者擅長立體製作，在書中利用魚膠和忌廉等作凝固劑，做了53款受歡迎的蛋糕、布甸、芭菲等精美點心，化繁複工序為簡易，適合家庭製作。自學或作西點教材，都頗為合適。

作者簡介

梁東成

　　性格有點內向兼靦腆，予人的感覺是踏實、忠誠和平易近人，傾談下才知他是因為興趣而投身於香港烘焙界作餅師，更因為得到恩師Miss HO的啟蒙和教導而對烘焙業有了深一層的了解，對前景抱有樂觀態度。曾先後服務多間酒店和大型飲食機構，讓他在烘焙知識和視野更廣闊，深知”學海無涯”，只有不斷求變、觀摩和作技術交流才能讓製品的品質提升，所以閒時也會搜羅世界各地著名餅師的製品和書籍，豐富做餅的技術和引發創作靈感。

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飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

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